Открытый ролл в кунжуте
Хоть мы и относим роллы к японской кухне, но полагаю, такие роллы как подают у нас в самой Японии не найти. Ну и что, главное роллы это вкусно, а если готовить дома своими руками, то еще и безопасно и бюджетно.
- Вам понадобится:1 ч. 15 мин.
- География блюда:Японская
- Основной ингредиент:Рис круглозерный шлифованный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Рис круглозерный шлифованный 150 г
- Водоросли нори 3 листа
- Крабовые палочки 200 г
- Огурец 1/2 шт
- Сыр творожный 150 г
- Уксус 20 мл
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 1/2 ч.л.
- Кунжут 1 ст.л.
Приготовление~1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 11
Вот практически все, что нам понадобится для приготовления роллов. Сыр мне больше по вкусу не классический, а с зеленью.
Шаг 2 из 11
Приготовить рис, как это сделать подробно описано тут: https://vpuzo.com/recepty-vtoryh-blyud/sushi/52954-ris-dlya-rollov-i-sushi.html.
Шаг 3 из 11
От листа нори надо отрезать примерно 1/4 часть. Отложим и потом приготовим из этого кусочка водорослей гунканы. Большую часть листа будем использовать для роллов.
Шаг 4 из 11
Лист нори надо положить на циновку шершавой стороной вверх. Распределить по листу рис. Нори надо полностью заполнить рисом, плюс рис с дальней от нас стороны должен зайти за границы нори на 1-1,5 сантиметра.
Шаг 5 из 11
Теперь надо перевернуть рисом вниз.
Шаг 6 из 11
Выложить сыр и начинку, в данном случае это крабовые палочки и тонко нарезанные полоски огурца.
Шаг 7 из 11
Плотно свернуть ролл при помощи циновки.
Шаг 8 из 11
Прижать края ролла.
Шаг 9 из 11
Обвалять ролл в кунжуте - это тоже удобно сделать при помощи циновки.
Шаг 10 из 11
Осталось нарезать ролл на восемь частей.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!