Роллы с креветками и огурцом
Ролы — популярное блюдо японской кухни, одна из разновидностей суши в японской кухне, отличительной особенностью которого является скручивание при помощи бамбуковой циновки в цилиндрическую форму, с последующим разрезанием на порции.
Ингредиенты
- Креветки 4-5 шт
- Рис для суши 1 стакан
- Водоросли нори 1-2 пласт.
- Вода 250 мл.
- Уксус рисовый 3 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Сыр рикотта 100 гр.
- Васаби по вкусу
- Имбирь маринованный по вкусу
- Соевый соус по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Рис хорошо промыть, пока вода не станет прозрачной. Залить водой, так что-бы вода была выше на 2 см. Оставляем постоять минут на 20. Отвариваем рис в мультиварке на программе "Экспресс". Смешиваем рисовый уксус с сахаром и солью. Когда рис сварился добавляем в него рисовый уксус, хорошенько перемешиваем и оставляем немного остыть и пропитаться.
Шаг 2 из 8
Отвариваем и очищаем креветки.
Шаг 3 из 8
Циновку оборачиваем в пищевую пленку. На циновку кладем лист нори.
Шаг 4 из 8
На пластину нори распределяем слоем рис
Шаг 5 из 8
Затем полоску творожного сыра и сверху кладем креветки
Шаг 6 из 8
Затем кладем брусочки свежего огурца.
Шаг 7 из 8
Плотно сворачиваем в ролл, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 20 минут. Затем разрезаем ролл на порции
Готово!
Подаем роллы с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби. Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!