Хек запеченный с луком и сыром
Сочная, нежная, очень вкусная рыбка.
Ингредиенты
- Рыба хек 2 шт
- Лук репчатый 1 крупная или 2 средних
- Сыр твердый 50 г
- Подсолнечное масло 1 ст.ложка
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Для этого рецепта подойдет практически любая рыба: треска, пикша и т.д., главное, чтобы она была не слишком костлявой. В данном случая я использовала рыбу хек. Это, на мой взгляд, одна из самых вкусных рыбок. Мясо белое, нежирное,к тому же у него практически нет костей кроме основного хребта, что не может не радовать. Первым делом рыбу моем, потрошим, если требуется, счищаем чешую. Далее вынимаем часть хребта (можно вынуть и весь, но тогда рыбка не будет держать форму) и немного подсаливаем рыбку сверху и внутри. На столе расстилаем кусок фольги и кладем рыбку на неё.
Шаг 2 из 6
Нарезаем лук полукольцами или четвертькольцами (а зависимости от размера луковиц)
Шаг 3 из 6
Обжариваем нарезаный лук на сковороде с небольшим количеством растительного маслаи выкладываем обжаренный лук на внутреннюю часть рыбьей тушки.
Шаг 4 из 6
Заворачиваем фольгу таким образом, чтобы верхняя часть рыбы (с луком) осталась открытой.
Шаг 5 из 6
Сверху на лук кладем немного сыра (нарезанного тонко или натертого на терке), укладываем рыбку на сковороду для духовки, на дно сковороды наливаем немного воды.
Готово!
Запекаем рыбку в предварительно разогретой духовке 20-30 минут.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!