Рыба «Цветик-семицветик»
Яркая, ароматная рыба.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе рыбы 300 г.
- Чеснок 2 зубчика
- Соль и специи по вкусу
- Перец болгарский 1 шт.
- Лимон 30 г.
- Горошек замороженный 100 г.
- Помидор 2 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Чеснок очистите и мелко порубите.
Шаг 2 из 9
Сейчас я расскажу о том, какие вам понадобятся специи. Для такой рыбки отлично подходят паприка, молотый черный перец, имбирь, приправа для ухи, кориандр, кардамон и немного розмарина. И не забудьте про соль.
Шаг 3 из 9
Филе рыбы разморозьте. Я взяла филе минтая, но можно и другой рыбы. Когда филе разморозится, нарежьте его на порционные куски. Специи смешайте с солью и чесноком. Каждый кусочек рыбы обваляйте в этой смеси. Получится очень красиво и ароматно. Оставьте рыбу на 20 минут.
Шаг 4 из 9
Пока наша рыбка маринуется, мы подготовим овощи. Болгарский перец вымыть, удалить сердцевину и нарезать крупными кусками. Лучше всего взять перец разного цвета.
Шаг 5 из 9
Помидоры вымойте, удалите плодоножку и нарежьте крупными ломтиками или дольками.
Шаг 6 из 9
Лимон вымойте и нарежьте ломликами. Возьмите зеленый горошек. Я взяла замороженный, но можно и консервированный.
Шаг 7 из 9
Смешайте болгарский перец, помидоры, зеленый горошек и лимон.
Шаг 8 из 9
В форму для запекания выложите куски рыбного филе, а вокруг них выложите овощи. Запекайте при температуре 170 градусов в течение 20-25 минут.
Готово!
Готовую рыбку подавайте со свежими овощами или зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!