Карп жареный под луково-томатным соусом
Карп - очень вкусная рыба. Это простой рецепт жареного карпа под соусом. Можно также взять сазана.
Ингредиенты
- Карп 1 кг,
- Лук репчатый 350 гр.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Перец молотый по вкусу
- Мука 2 ст.л.
- Растительное масло
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Подготовить все продукты. Рыбу вымыть, почистить, выпотрошить. Лук очистить и помыть.
Шаг 2 из 9
Нарезать рыбу порционными кусками.
Шаг 3 из 9
Посолить и обвалять каждый кусочек в муке.
Шаг 4 из 9
Обжарить рыбу на растительном масле с каждой стороны по 10 минут на среднем огне до золотистого цвета. Выложить на тарелку.
Шаг 5 из 9
Приготовить соус. Нарезать лук полукольцами.
Шаг 6 из 9
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 7 из 9
Добавить томатную пасту. Посолить и поперчить.
Шаг 8 из 9
Перемешать как следует. Если томатная паста придает кислоту, посыпать немного сахаром. Жарить 3 минуты. Выложить соус на рыбу. Жареный карп вкусен как горячем, так и холодном виде.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!