Лосось запеченный
По этому рецепту рыба получается сочной, ароматной!
Ингредиенты
- Рыба лосось 700 г
- Горчица французская зернистая 3 ч. лож.
- Прованские травы 1 ч. лож.
- Соль по вкусу
- Розмарин свежий (для оформления) 3 вет
- Соус *Табаско* 1 ч. лож.
- Розмарин сухой 1 ст. лож.
- Масло растительное 1 ч. лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
У нас 3 стейка лосося.
Шаг 2 из 6
Для их маринования нам понадобится французская горчица зернистая, соус *Табаско*, соль, прованские травы, розмарин, сок лимона.
Шаг 3 из 6
Рыбу слегка солим и сбрызгиваем соком лимона, соусом *Табаско*. Оставляем мариноваться минут на 15.
Шаг 4 из 6
Затем смазываем горчицей, которая закроет поры и во время тепловой обработки, сок не будет вытекать из рыбы и рыба останется сочной. Посыпаем сухим розмарином.
Шаг 5 из 6
Противень смазываем растительным маслом. Выкладывам рыбу и ставим запекаться в разогретую духовку 190* на 20-25 минут.
Готово!
Подаём украсив веточкой розмарина.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
tanana,Спасибо, исправ ила.
tanana,Практически горчица почти не чуыствуется, но рыба остаётся сочной. Горчицу брала любую, результат одинаковый.