Хек с луком в сметанном соусе
Жареный хек в сметанном соусе с луком тает во рту
Ингредиенты
- Хек 600-700гр
- Лук репчатый 3-4шт
- Сметана 15% жирности 300грамм
- Яйцо куриное 2шт
- Мука пшеничная для панир.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Хек помыть, порезать на порционные куски, немного посолить, по перчить и дать постоять 5-10мин.
Шаг 2 из 7
Лук чистим и нарезаем полукольцами .
Шаг 3 из 7
Обваливаем куски хека в муке и кладем на розогретую сковородку с растительным маслом. Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
Шаг 4 из 7
Засыпаем свурху обжареного хека луком накрываем крышкой и тушим 10мин.
Шаг 5 из 7
Готовим сметанный соус. Вбиваем яйца, добавляем сметану, соль, перец (по вкусу). Все Хорошо перемешиваем.
Шаг 6 из 7
Заливаем жареный хем с луком сметанным соусом, можно добавить 2 листочка лаврового листа, накрываем крышкой и тушим на слабом огне 10-15мин.
Готово!
Блюдо готово. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!