Нототения жареная в сухарях
Нототения – вкуснейшая рыбка, которую запекают, жарят, используют для приготовления фаршированных блинчиков. Кроме того, из нототении можно готовить очень наваристые рыбные супы.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Рыба нототения
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рыба нототения 4 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сухари панировочные 200 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 50 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Нототению чистим от очень мелкой чешуи. Срезаем плавники. Солим, перчим, можно сбрызнуть соком лимона, но это не обязательно, рыба сама по себе очень вкусная и в рыбе не присутствует неприятный запах.Отправляем рыбу в холодильник, она должна пропитаться солью и перцем.
Шаг 2 из 5
Разбиваем в тарелку яйцо и взбиваем его вилкой. Рыбу обмакиваем в яйцо.
Шаг 3 из 5
Затем панируем в панировочных сухарях.
Шаг 4 из 5
Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нём с двух сторон рыбу, до золотистой корочки.
Готово!
Рыба готова.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!