Котлеты из нототении с рисом
Очень сочные и нежные котлеты из нототении с рисом. Рис выбирайте любого сорта, какой любите, главное, чтобы подходил по вкусу к рыбе. Я взяла белый (шлифованный), так же хорошо подойдет пропаренный. Угощайтесь!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Рыба нототения
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рыба нототения 400 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Рис 40 г.
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Мука пшеничная по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Рис помыть и отварить до готовности. В рецепт идет 40 грамм сухого риса.
Шаг 2 из 7
Нототению очистить, помыть и разделать на филе.
Шаг 3 из 7
Репчатый лук очистить, помыть, нарезать на части для блендера. Измельчить филе нототении и репчатый лук с помощью блендера или мясорубки.
Шаг 4 из 7
В рыбный фарш добавить куриное яйцо, рис отварной, нашинкованную петрушку, соль, черный молотый перец по вкусу, перемешать.
Шаг 5 из 7
Далее можно просто выкладывать столовой ложкой фарш на сковороду либо обвалять в муке и сформировать котлеты. Если фарш жидковат, можно в него добавить немного муки или панировочных сухарей, но все равно фарш должен быть очень нежным.
Шаг 6 из 7
Обжарить рыбные котлеты с двух сторон до румяной корочки на растительном масле (на маленьком огне с закрытой крышкой).
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!