Нототения запеченная в сметане с греческими травами
Очень нежная, ароматная и сытная рыба нототения, ко всему же очень полезная. Хочу предложить вам запечь ее в сметане с сухими травами, что придаст ей еще больше аромата. Отлично подойдет для ужина, угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Рыба нототения
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рыба нототения 300 г.
- Сметана 2 ст. л.
- Масло растительное по вкусу
- Зелень по вкусу
- Орегано по вкусу
- Тимьян сушеный по вкусу
- Базилик по вкусу
- Мята по вкусу
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
У меня тушки нототении замороженные. Итак, рыбу разморозить, очистить от чешуи и хорошо вымыть. Если у вас свежая, удалить внутренности, голову и чешую, плавники по желанию. Сделать ножом надрезы на расстоянии на поверхности рыбы, не очень глубокие, натереть рыбу солью и черным молотым перцем, оставить на 10 минут.
Шаг 2 из 6
В тарелке смешать сметану с греческими травами (все в сухом виде: укроп, мята, орегано, тимьян, базилик). Можно купить готовую смесь трав или по отдельности.
Шаг 3 из 6
Натереть рыбу сметаной с травами, оставить на 30 минут.
Шаг 4 из 6
Форму смазать растительным маслом, выложить рыбу, накрыть плотно фольгой и отправить в духовой шкаф разогретый до 180 градусов на 10-15 минут.
Шаг 5 из 6
Аккуратно убрать фольгу и снова отправить в духовой шкаф выпекаться до готовности и румяной корочки.
Готово!
При подаче посыпать свежей зеленью. Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!