Карась запеченный в духовке
Карась вкусная речная рыба со сладковатым, нежным мясом. Он превосходный и жареный, и запеченный. Сегодня хочу предложить рецепт запеченного, который всегда получается вкусным с золотистой хрустящей корочкой и нежной сочной мякотью.
Ингредиенты
- Карась 5 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Сметана 30% жирности 5 ст. л.
- Майонез 5 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
Для приготовления, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 7
Рыбу чистим от шелухи, удаляем плавники и внутренности. Солим немного больше чем обычно. На дно формы для запекания выкладываем нарезанный кольцами лук, на него рыбу и отправляем на 5-6 часов мариноваться в холодильник.
Шаг 3 из 7
Вынимаем рыбу и тщательно вытираем соль, перчим и смазываем рыбу сметаной. Растираем кисточкой по всей поверхности рыбы.
Шаг 4 из 7
На сметану по чайной ложечке майонеза, растираем и отправляем в заранее разогретую до 200* духовку.Запекаем до золотистой корочки.
Шаг 5 из 7
Рыба готова!
Шаг 6 из 7
Перекладываем на блюдо и угощаем родных и близких.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!