Минтай в томатном соусе
Минтай, тушеный в томатном соусе - замечательное диетическое блюдо. Обычно рыба предварительно обжаривается. Здесь я её не жарю, а сразу тушу в соусе. Получается очень нежно и вкусно.
Ингредиенты
- Минтай 1000 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Томатная паста 1 ст. лож.
- Лавровый лист 1 штука
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Минтай почистить, отрезать плавники, помыть. Нарезать кусочками.
Шаг 2 из 7
Лук нарезать, а морковь натереть на терке. Выложить в кастрюлю, налить подсолнечное масло и немного воды(100 мл). Накрыть крышкой и тушить овощи 15 минут.
Шаг 3 из 7
Добавить томатную пасту, соль, перец и сахар.
Шаг 4 из 7
Налить еще 200 мл воды и добавить лавровый лист.
Шаг 5 из 7
Выложить в соус минтай.
Шаг 6 из 7
Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 20-25 минут.
Готово!
Минтай в томатном соусе готов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!