Рыба в томатном соусе по - моему
Рыба в томатном соусе - это классика. Может выступать как горячее блюдо, а может как холодная закуска. Попробуйте и любимый вариант моих мужчин.
Ингредиенты
- Белая рыбы (минтай, пикша, треска) 600 г
- Средняя морковь 1 шт
- Репчатый лук 1 головка
- Томат - паста 2 ст л
- Соль
- Лимонный перец
- Лавровый лист 1 шт
- Мука для панировки рыбы
- Растительное масло для жарки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Рыбу почистить, промыть, обсушить салфеткой, нарезать порционными кусками. Посолить. Поперчить. Запанировать в муке.
Шаг 2 из 6
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить рыбу с двух сторон до золотистой корочки. Снять рыбу со сковороды.
Шаг 3 из 6
Репчатый лук и морковь очистить. Лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.
Шаг 4 из 6
На оставшемся от жарки рыбы масле спассеровать лук и морковь.
Шаг 5 из 6
Вернуть рыбу к луку с моковью. ТОматную пасту развести в 3/4 ст воды и залить содержимое сковороды. Довести до кипения, положить лавровый лист, закрыть крышкой. Готовить на маленьком огне 15 минут. Огонь выключить. Достать лавровый лист. Дать постоять минут 5-7.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
mazak,
Благодарю!