Салака в томатном соусе
Салака в томатном соусе с овощами в духовке. Очень вкусная и аппетитная закуска. Салака стоит недорого и приготовить её дома просто. Если хотите, чтобы был густой соус, можно добавить 1 ст.л. муки к овощам.
Ингредиенты
- Салака 0,5 кг.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Сок томатный 1 стак.
- Вода 1 стак.
- Масло растительное для жарки
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Орех мускатный по вкусу
- Перец душистый 3-5 гор.
Приготовление~4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Подготовить рыбу. Помыть, удалить внутренности, отрезать головы и хвосты.
Шаг 2 из 10
Лук нарезать полукольцами.
Шаг 3 из 10
На растительном масле обжарить лук до прозрачности.
Шаг 4 из 10
К луку добавить морковь натёртую на крупной тёрке. Обжаривать минут 5.
Шаг 5 из 10
Смешать томатный сок, воду, соль, перец, сахар и мускатный орех на кончике ножа. Перемешать.
Шаг 6 из 10
На дно формы выкладываем немного овощей. Положить лавровый лист и перец душистый.
Шаг 7 из 10
На овощи выкладываем слой рыбы.
Шаг 8 из 10
Затем слой овощей, слой рыбы и снова овощи. Последним слоем должны быть овощи.
Шаг 9 из 10
Залить томатным соусом. Форму накрыть фольгой (или крышкой) и поставить в духовку на 200*. Когда рыба закипит, примерно через 20-30 минут, уменьшить температуру до 140*-150*. Запекать 3-4 часа.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!