Запеченное филе дикой трески в пергаменте
Приготовление запеченной трески с овощами не займет у вас много времени и сил, а блюдо получится восхитительно нежным, вкусным и конечно же полезным. Дикая треска – диетический и очень полезный морепродукт, который в запеченном виде сохраняет свои полезные и вкусовые качества.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе рыбное 1 кг.
- Помидоры черри по вкусу
- Лук красный 2 шт.
- Соль по вкусу
- Рассол 250 мл.
- Сливочное масло 50 гр.
- Смесь перцев по вкусу
- Соевый соус Терияки по вкусу
- Кунжут по вкусу
- Мед натуральный 1 ч.л.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Перед приготовлением, филе трески необходимо разморозить, поместив в холодильник на 10-12 часов.
Шаг 2 из 11
Размороженное филе маринуем около часа в рассоле
Шаг 3 из 11
Разрезаем помидоры черри
Шаг 4 из 11
Красный лук нарезаем кольцами и обдаем кипятком.
Шаг 5 из 11
На бумагу для выпечки выкладываем кусочки сливочного масла
Шаг 6 из 11
Затем кладем кольца лука, посыпаем солью и смесью перца. Сверху кладем спинки филе дикой трески и также посыпаем солью и смесью перцев.
Шаг 7 из 11
Далее кладем помидоры черри и кусочки сливочного масла
Шаг 8 из 11
Заворачиваем пергамент и затем заворачиваем в фольгу. Кладем в огнеупорную форму и отправляем в разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 40 минут.
Шаг 9 из 11
Затем раскрываем фольгу и пергамент, смазываем соевым соусом Терияки, смешанным с медом и ставим под функцию гриль на 3-5 минут при 240 градусах
Шаг 10 из 11
Румяное филе трески готово.
Готово!
Приятного аппетита)))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!