Жареная речная рыба
Недавно мои дети ходили на рыбалку и впоймали вот такую "огромную" рыбу. Вы подумаете сразу отдать ее кошке, но не спешите. В жарином виде эта рыбка очень вкусная. Самое главное набраться терпения и это все дело почистить. Детям очень нравится, особенно эти хрустящие хвостики :)
Ингредиенты
- Рыба 1 кг
- Соль 1 ст.л
- Мука 1,5 ст
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 4
Рыбку почистить, удалить внутренности. Вдоль спины сделать мелко надрезы как на фото. Это важно. Посолить, перемешать.
Шаг 2 из 4
Затем каждую рыбку хорошенько обвалять в муке.
Шаг 3 из 4
Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Выкладваем рыбку, крышкой не накрывая, жарим с двух сторон на среднем огне до красибой золотистой корочки.
Готово!
Рыбка готова, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!