Филе пангасиуса в кляре
Предлагаю вариант приготовления пангасиуса - недорогой и доступной белой рыбы. Пангасиус в яичном кляре приготовить совсем не сложно, и если вы любитель жареной рыбы, то вы точно оцените такое блюдо!
Ингредиенты
- Пангасиус 400 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука кукурузная 1 ст.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 2-3 ст.л.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 6
Я использовала замороженное филе пангасиуса. Перед жаркой его следует немного разморозить, но не до конца - иначе при жарке оно распадется.
Шаг 2 из 6
В одну миску насыпаем кукурузную муку с солью, во вторую - разбиваем яйца, смешиваем их с солью и молотым перцем.
Шаг 3 из 6
Окунаем кусочки рыбы сначала в муку, затем в яичную смесь, затем вновь в муку.
Шаг 4 из 6
Выкладываем кусочки рыбы на разогретую сковороду с маслом.
Шаг 5 из 6
Жарим с двух сторон до румяной корочки, несколько минут.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!