Салат из копченной скумбрии
Салат из копченой скумбрии с отваренным картофелем, маринованным луком, фасолью, оливками и яйцом - сытно, вкусно, быстро и красиво. Салат заправлен майонезом. Можно подавать гостям порционно. Ингредиентов достаточно на две порции.
Ингредиенты
- Скумбрия 0,5 шт.
- Картофель (отварной) 2 шт.
- Фасоль 1 стакан.
- Оливки зеленые 15-20 шт.
- Лук маринованный по вкусу
- Майонез по вкусу
- Лук зеленый по вкусу
- Яйцо перепелиное 2 шт.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Скумбрию почистить и нарезать ломтиками.
Шаг 2 из 6
В стаканы или креманки выложить картофель мелко нарезанный. Сверху смазать майонезом и выложить маринованный лук. Лук у меня из салата на зиму "помидоры с луком".
Шаг 3 из 6
Теперь фасоль. Майонез.
Шаг 4 из 6
Скумбрия.
Шаг 5 из 6
Зеленый лук и оливки.
Готово!
Горошины майонеза и яйцо, разрезанное пополам.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!