Малосольная скумбрия по домашнему
Рекомендую приготовить малосольную скумбрию в домашних условиях. Это совсем несложно и не требует опыта. Рыбка получается очень вкусная, жирненькая и очень ароматная. Замечательный вариант ко всем блюдам из картофеля.
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Соль 1 ст. л.
- Вода 500 мл.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный 4 шт.
Приготовление~12 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Нарезать скумбрию на куски толщиной 1,5-2 см. Аккуратно убрать внутренности.
Шаг 2 из 7
Сложить рыбу в пластиковой судочек.
Шаг 3 из 7
В воду добавить одну столовую ложку с горкой соли.
Шаг 4 из 7
Добавить лавровый лист и перец горошком.
Шаг 5 из 7
Поставить на плиту и довести до кипения прокипятить две-три минуты. Готовый рассол остудить до комнатной температуры.
Шаг 6 из 7
Залить рыбу рассолом и отправить в холодильник минимум на 12 часов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!