Отбивные из филе пангасиуса
Для любителей рыбы предлагаю приготовить беспроигрышный вариант рыбных отбивных из филе пангасиуса. Отбивные получаются нежные, сочные и очень вкусные.
Ингредиенты
- Пангасиус 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 1 г.
- Перец душистый 1 г.
- Хмели-сунели 1/4 ч. л.
- Молоко 1 ст. л.
- Мука пшеничная 1 ст. л.
- Масло подсолнечное 50 мл.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 9
Филе пангасиуса накрыть пищевой пленкой и отбить с 2 сторон.
Шаг 2 из 9
Посолить по вкусу и разрезать на 2-3 части.
Шаг 3 из 9
В тарелке соединить яйцо, соль, душистый перец, хмели-сунели и хорошо перемешать.
Шаг 4 из 9
Добавить молоко и хорошо перемешать.
Шаг 5 из 9
Добавить муку и хорошо перемешать.
Шаг 6 из 9
Обвалять отбивные в кляре.
Шаг 7 из 9
Ложим на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 8 из 9
Жарить с 2 сторон с каждой стороны по 4-5 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!