Скумбрия с овощами и лимоном запеченная
Скумбрия аппетитная жирная рыбка, замечательный вариант для запекания в духовке. Попробуйте запечь скумбрию с овощами, а оттенки вкуса рыбе придает добавление лимонного сока и подача с дольками лимона.
Ингредиенты
- Скумбрия 400 г
- Лимон 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сок лимонный 20 мл
- Соль по вкусу
- Масло растительное 1 ст. л.
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 9
Скумбрию разморозить, почистить, срезать плавники. Рыбу посолить, сбрызнуть лимонным соком, оставить для маринования в холодильнике на 20 минут.
Шаг 2 из 9
Лимон нарезать полукольцами.
Шаг 3 из 9
Сделать надрезы по рыбе, не до основания,
Шаг 4 из 9
В надрезы скумбрия положить лимонные дольки. Сбрызнуть рыбу растительным маслом.
Шаг 5 из 9
Нарезать морковь и репчатый лук, немного посолить.
Шаг 6 из 9
Кулинарный рукав для запекания завязать с одной стороны, выложить нарезанные овощи.
Шаг 7 из 9
На овощи выложить рыбу.
Шаг 8 из 9
Завязать кулинарный рукав с другой стороны. Запекать скумбрию с морковью и луком в рукаве в разогретой до 190℃ духовке 25 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!