Скумбрия кусочками быстрого посола

5.00
5 голосов
Скумбрию кусочками по рецепту можно засолить всего лишь за 15-16 часов. Получается она очень вкусной и малосольной. Главное выбрать рыбку пожирнее. Подавать советую с отварным картофелем или пюре.
Ингредиенты
Приготовление~16 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5
В воду добавляем соль, сахар, лавровый лист, молотый кориандр, смесь перцев и гвоздику. Доводим все до кипения, снимаем с огня и остужаём.
Шаг 2 из 5
У рыбки удаляем головы, хвосты и удаляем внутренности. Нарезаем скумбрию порционными кусочками.
Шаг 3 из 5
Выкладываем нарезанную рыбку в приготовленный маринад.
Шаг 4 из 5
Накрываём тарелкой. Оставляем при комнатной температуре на 12 часов, затем ставим в холодильник ещё на 3-4 часа.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Очень вкусная рыба!
10 декабря 2021 11:53
Вкусная рыбка!
10 декабря 2021 10:09
Ах! Какая рыбка, просто супер!
9 декабря 2021 21:27
Вот это рыбка, вот это пальчики облизать!!
9 декабря 2021 21:17