Скумбрия тушёная в томате
Для любителей рыбы предлагаю приготовить тушёную скумбрию в томатном соке. Скумбрия приготовленая по этому рецепту получается очень вкусная, ароматная с очень вкусной и яркой подливой. Идеально подойдёт к картофельному пюре или отварному рису.
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 1 зуб.
- Сок лимонный 1 ч. л.
- Сок томатный 250 мл.
- Сахар по вкусу
- Петрушка 5 г.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Мука пшеничная 1 ст. л.
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 10
Разделать скумбрию на филе, убрав кости.
Шаг 2 из 10
Нарезать рыбу кубиками. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 3 из 10
Припылить рыбу мукой с двух сторон.
Шаг 4 из 10
Ложим рыбу на раскаленную сковороду с растительным маслом.
Шаг 5 из 10
Жарим с двух сторон с каждой стороны по три-четыре минуты.
Шаг 6 из 10
Измельчить чеснок и петрушку.
Шаг 7 из 10
В томатный сок добавить, петрушку, чеснок, сок лимона, соль и сахар по вкусу. Перемешать.
Шаг 8 из 10
Добавить в сковороду томатный сок.
Шаг 9 из 10
Довести до кипения и прокипятить 5- 7 минут. Рыба готова.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!