Хек тушёный в молоке
Хек тушёный в молоке получается нежным и сочным.Это может быть и самостоятельное блюдо и дополнение к гарниру.Тушёная рыба — один из самых изысканных и верных способов сохранить вкус и нежность рыбы.
Ингредиенты
- Хек 600г
- Лук 3 шт.
- Мука 3 ст. лож.
- Молоко 1,5 стак.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Подготавливаем тушки хека.Обрезаем плавники и хвост, вычищаем из брюшка чёрную плёночку.
Шаг 2 из 8
Разрезаем на порционные куски.
Шаг 3 из 8
Солим, перчим и ставим на пол часа в холодильник мариноваться.
Шаг 4 из 8
Лук очищаем и трём на грубой тёрке.
Шаг 5 из 8
Хек слегка обжариваем с одной стороны, переворачиваем.
Шаг 6 из 8
Между рыбой выкладываем лук и жарим слегка с другой стороны.
Шаг 7 из 8
Заливаем молоком так, чтобы молоко покрыло рыбу и тушим до загустения соуса на маленьком огне.
Готово!
Мы подавали с пюре и с салатом из капусты.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тори, Спасибо Викуля!
lakshmi,Анжелочка, хек беспроигрышная рыба, нет костей, недорогая, можно готовить в любом виде.