Шашлычок из куриной колбасы с овощным кус-кусом
Шашлычок из куриной колбасы с овощным кус-кусом. Очень вкусное блюдо из сезонных свежих овощей с кус-кусом и шашлычком из грибов и колбасы. Берите любую колбасу на свой выбор. У меня куриная домашняя.
Ингредиенты
- Кус-кус 0,5 стакан
- Лук красный 0,5 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Помидор 3 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Специи по вкусу
- Колбаса куриная 2 кочалочк
- Шампиньоны 6-8 шт.
- Масло оливковое по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 11
Нарежьте мелким кубиком красный лук и чеснок, пересыпьте в сотейник и влейте пару ложек оливкового масла, поставьте на огонь и жарьте минуты две на среднем огне.
Шаг 2 из 11
Мелким кубиком нарежьте болгарский перец и жарьте еще пару минут.
Шаг 3 из 11
Добавьте один небольшой помидор.
Шаг 4 из 11
Куркуму, орегано и базилик, соль, перец. Влейте чуть воду и доведите до кипения, тушите пару минут.
Шаг 5 из 11
Снимите с плиты и всыпьте кус-кус. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте в покое, пока будете заниматься шашлычками.
Шаг 6 из 11
Смешайте оливковое масло с солью, базиликом и орегано, перемешайте.
Шаг 7 из 11
Разрежьте грибы пополам и перемешайте в ароматном масле.
Шаг 8 из 11
Небольшими кружками нарежьте колбасу, перемешайте с грибами.
Шаг 9 из 11
Нанизывайте колбасу и грибы на шпажки, чередую и разложите на сухую, хорошо разогретую сковороду-гриль. Жарьте с четырех сторон.
Шаг 10 из 11
Кус-кус с овощами перемешайте и засыпьте свежие кусочки помидора, перемешайте.
Готово!
Разложите по тарелкам овощной кус-кус, сверху шашлычки.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!