Стейк зубатки в духовке
Вкусный запеченный в духовке стейк зубатки в сметане..
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Стейк зубатки 300 г
- Сметана 4 ст.л.
- Масло оливковое 50 мл
- Соль 1 ч.л.
- Приправа для рыбы 1 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Смешиваем сметану с оливковым маслом ( 2 ст.л.) в мисочке.
Шаг 2 из 9
Добавляем соль и приправы к сметане с маслом.
Шаг 3 из 9
Полученную массу хорошенько перемешиваем ложкой до однородности.
Шаг 4 из 9
Рыбу размораживаем и хорошо моем стараясь не порвать - зубатка очень нежная рыка.
Шаг 5 из 9
Застилаем сковородку или противень фольгой поднимая края.
Шаг 6 из 9
Намазываем на фольгу большое количество сметанного соуса и поливаем маслом.
Шаг 7 из 9
Рыбу слегка обсушиваем и кладем сверху.
Шаг 8 из 9
Оставшимся маринадом смазываем рыбу сверху и ставим на 35 мин в духовку. При этом рыба должна запекаться в открытом виде. Структура зубатки такова, чтобы при накрывании крышкой она превратится в желе.
Готово!
Готовую рыбу подаем с зеленью, особенно хорошо базилик. Приятного аппетита!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!