Камбала в постном кляре и гарнир из риса с баклажанами

5.00
1 голос
Очень нравится готовить рыбу в кляре,она получается очень мягкой,нежной и сочной.Решила приготовить постный кляр и подать рыбу к рису с жареными баклажанами.Завтрак получился очень вкусный и сытный.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Филе камбалы разрезать на порционные кусочки.

Приготовить кляр из воды,муки,куркумы,соль и перец добавить по вкусу.

Рис промыть и сварить до готовности.
Шаг 2 из 4
В сковороде разогреть подсолнечное масло,окунать каждый кусочек рыбы в кляр и выкладывать на сковороду.Обжаривать рыбу с двух сторон.
Шаг 3 из 4
Нарезать репчатый лук.В другой сковороде разогреть оливковое масло,обжарить слегка лук и добавить баклажаны,посолить и поперчить.Обжарить вместе до золотистой корочки баклажан.
Готово!
Рис можно перемешать с баклажанами или выложить горкой,а баклажаны с луком выложить сверху.
Подать к рису камбалу в кляре.
Сытный завтрак готов!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Приятно для глаза и на вкус! Подача отличная!
23 сентября 2014 21:40