Стейки толстолобика на решётке

4.27
11 голосов
Отменное блюдо из запеченного в духовке толстолобика, предварительно замаринованного в течение нескольких часов (3-5) в маринаде из горчицы, соевого соуса и мёда. Рыба получается сочной, аппетитной, отменного вкуса, попробуйте, не пожалеете.
Ингредиенты
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 13
Для приготовления толстолобика, нам необходимы продукты по списку.
Шаг 2 из 13
Рыбу чистим, удаляем внутренности,и жабра. Обрезаем плавники и хвост.
Шаг 3 из 13
Нарезаем поперёк на стейки, шириной приблизительно 2 сантиметра.
Шаг 4 из 13
Приготовить маринад: к сухому тимьяну добавить лимонный сок (семечки убрать).
Шаг 5 из 13
Добавляем соевый соус, горчицу и мёд. Тщательно перемешать.
Шаг 6 из 13
Добавить оливковое масло.
Шаг 7 из 13
Замариновать в приготовленном маринаде. Оставить в холодильнике под крышкой на необходимое время, у нас ушло 3 часа , периодически переворачивая рыбу, чтобы маринад пропитал её всю.
Шаг 8 из 13
Лимон нарезаем тонкими кружками.
Шаг 9 из 13
Решётку смазываем маслом. На неё выкладываем кружки лимонов, на них рыбу. На рыбу кружочки лимона. Лимон нужен для того, чтобы рыба не прилипала к решётке и рыба не горела.
Шаг 10 из 13
Рядом со стейками можно запекать картофель.
Шаг 11 из 13
Решётку время от времени переворачивайте.
Шаг 12 из 13
Готовые выкладывайте на тарелку вместе с овощами.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
...толстолобик...он КОСТИСТЫЙ!!!!сразу заказываем скорую...он ОЧЕНЬ!!!КОСТИСТЫЙ!!!СОРНАЯ РЫБА!!!
21 ноября 2016 04:19
Толстолоб до 2 килограм и костистый и невкусный 4-10 уже сьедобный а 10 и выше это класснейшая рыбка
1 мая 2021 08:22
Ммммм..., какая заманчивая рыбка
12 мая 2016 13:33
...да вы все подставные...толстолобик можно кушать только в блокадном Ленинграде...он не съедобный...он как карп...но костей еще еще еще...намного больше...
21 ноября 2016 04:24
@мюллермюллер, Берете стейк толстолобика вес которого 10-12 кг. и нет ни каких проблем с костями. А кто пишет что это не вкусно, так это или не пробовал, или от зависти что не может попробовать.
25 ноября 2016 09:56
Какая замечательная рыбка!
9 мая 2016 23:54
Красиво и так аппетитно.
9 мая 2016 22:42