Стейки толстолобика на решётке
Отменное блюдо из запеченного в духовке толстолобика, предварительно замаринованного в течение нескольких часов (3-5) в маринаде из горчицы, соевого соуса и мёда. Рыба получается сочной, аппетитной, отменного вкуса, попробуйте, не пожалеете.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Толстолобик
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Толстолобик 1,600 г
- Соевый соус 3 ст. л.
- Мед натуральный 1 ч. л.
- Горчица острая 1 ч. л.
- Тимьян 1 ч. л.
- Лимон 1 шт.
- Масло оливковое 4 ст. л.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 13
Для приготовления толстолобика, нам необходимы продукты по списку.
Шаг 2 из 13
Рыбу чистим, удаляем внутренности,и жабра. Обрезаем плавники и хвост.
Шаг 3 из 13
Нарезаем поперёк на стейки, шириной приблизительно 2 сантиметра.
Шаг 4 из 13
Приготовить маринад: к сухому тимьяну добавить лимонный сок (семечки убрать).
Шаг 5 из 13
Добавляем соевый соус, горчицу и мёд. Тщательно перемешать.
Шаг 6 из 13
Добавить оливковое масло.
Шаг 7 из 13
Замариновать в приготовленном маринаде. Оставить в холодильнике под крышкой на необходимое время, у нас ушло 3 часа , периодически переворачивая рыбу, чтобы маринад пропитал её всю.
Шаг 8 из 13
Лимон нарезаем тонкими кружками.
Шаг 9 из 13
Решётку смазываем маслом. На неё выкладываем кружки лимонов, на них рыбу. На рыбу кружочки лимона. Лимон нужен для того, чтобы рыба не прилипала к решётке и рыба не горела.
Шаг 10 из 13
Рядом со стейками можно запекать картофель.
Шаг 11 из 13
Решётку время от времени переворачивайте.
Шаг 12 из 13
Готовые выкладывайте на тарелку вместе с овощами.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!