Свиной стейк под греческим соусом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3301 раз

Свиной стейк под греческим соусом. В греческой кухне существует множество различных соусов. Самый простой - это яйцо с соком лимона. Он придает приятную кислинку и имеет бархатную консистенцию.
Ингредиенты
- Свиной стейк 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Вино белое сухое 50 мг.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сок лимонный 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Свиной стейк
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Разогреть хорошо сковороду, влить ложку оливкового масла и добавить чуть сливочного. Выложить стейк - у меня на кости. Жарить первую сторону до румяной корочки.

Шаг 2 из 7
Перевернуть, посолить, поперчить и вокруг мяса разбросать лук. Жарить еще пару минут.

Шаг 3 из 7
Влить вино, убавить огонь и тушить минут 10 на минимальном огне под крышкой.

Шаг 4 из 7
Яйцо тщательно перемешать вилкой с соком лимона.

Шаг 5 из 7
Убрать сковороду с плиты, поднять мясо вилкой, вылить соус и тщательно перемешать, чтобы яйцо на свернулось.

Шаг 6 из 7
Вернуть мясо, накрыть крышкой и дать настояться минут 15.

Готово!
На блюдо вылить соус, сверху мясо.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
М-мм, вкуснятина!
15 октября 2017 17:45
Ответить
Непроизвольное слюновыделение при прочтения рецепта! Люблю я такие штучки!
15 октября 2017 14:06
Ответить
Свиные стейки в имбирном маринаде
Свиные стейки гриль в имбирном маринаде с чесноком и тмином. Невероя ...
24.10.2017, 12:35
lorik26
Стейк из свинины гриль на мангале
Летом хочется больше приготовить вкусных блюд на гриле. Делюсь с вам ...
20.08.2020, 11:57
Pearl
Свиной стейк на косточке с луком
Свиной стейк на косточке с луком. Очень простой рецепт приготовления ...
22.02.2020, 21:43
lorik26
Свиной стейк под греческим соусом
Свиной стейк под греческим соусом. В греческой кухне существует множ ...
15.10.2017, 12:25
lorik26
Свиные стейки с фасолью и сухариками
Свиные стейки в специях для шашлыка под ароматным маслом с вареной и ...
28.05.2018, 19:42
lorik26
Маринованные стейки на гриле
Что может быть проще приготовить стейки на гриле. Это и вкусно и про ...
23.12.2015, 15:36
lorik26
Свиной стейк с апельсином и кабачком
Свиной стейк с апельсином и кабачком. Ну здесь все очень просто - бе ...
11.08.2017, 15:51
lorik26
Свиной стейк под сливочным маслом с хреном
Свиной стейк под сливочным маслом с хреном, петрушкой и грецким орех ...
19.11.2017, 14:06
lorik26
Стейки тушеные с картофелем в мультиварке
Нежные, вкусные свиные стейки приготовленные в мультиварке с добавле ...
12.10.2016, 19:21
Irochka
Свиной балык с овощами гриль
Свиной балык с овощами гриль это сытное и вкусное блюдо. Готовлю час ...
31.03.2017, 12:05
ihajse