Свиной стейк с морковью и смородиной
Свиной стейк с морковью и черной смородиной. В этом рецепте уже два блюда - главное из стека свинины и гарнир к нему из моркови с черной смородиной. Невероятно вкусное и интересной блюдо. В процессе приготовления, морковь и смородина пропитываются мясным соком и маринадом.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиной стейк
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиной стейк 1 шт.
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Горчица зернистая 1 ст.лож.
- Чеснок 1 шт.
- Уксус бальзамический 1 ст.лож.
- Сахар 0,5 чай.ло
- Морковь 3-4 шт.
- Смородина черная горсть
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 6
Приготовить маринад из соевого соуса с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, сахаром, зернистой горчицей и чесноком на терку. Солить не нужно. Маринуем стейк ночь или минимум 30 минут.
Шаг 2 из 6
Маленькую морковь разрезать на 2 части и варить после закипания 5-7 минут.
Шаг 3 из 6
Хорошо разогреть сковороду и выложить стейк, жарить первую сторону.
Шаг 4 из 6
Перевернуть стейк и полить его оставшимся маринадом, рядом разложить морковь и продолжаем жарить стейк до готовности.
Шаг 5 из 6
Готовый стейк выложить на блюдо - пусть отдыхает, а сами продолжаем жарить морковь и высыпать горсть смородины. Посолить. Жарим до мягкости смородины и золотистого цвета моркови.
Готово!
Подавать сразу, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!