Рулька свиная
Свиная рулька с горчицей, запеченная в духовке - это очень вкусное, сытное, аппетитное блюдо, с тонким чесночным ароматом, вкусной горчичной пропиткой, на которое непременно стоит обратить внимание. Такое брутальное блюдо можно отнести к настоящей мужской еде, но, заверяю вас, и женская половина оценит нежное мясо рульки, запеченное в духовке.
Ингредиенты
- Рулька 2 кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт
- Лавровый лист 3 шт.
- Перец черный 8 шт.
- Перец душистый 10 шт.
- Мед натуральный 1 ст. л.
- Горчица неострая 2 ст л.
- Соевый соус 2 ст л.
- Чеснок 1 ст. л.
Приготовление~3 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 8
Рульку нужно вымыть, поскоблить острым ножом.
Шаг 2 из 8
Отправляем рульку вариться вместе с морковью, луком и со специями. Воду солим после закипания по вкусу.Воды наливаем на 5-7 сантиметров выше уровня рульки. Варим на медленном огне 2,5 часа. В процессе варки снимаем пену.
Шаг 3 из 8
Рулька сварилась.
Шаг 4 из 8
Вынимаем её и делаем на коже острым ножом тонкие и не глубокие надрезы.
Шаг 5 из 8
Готовим соус. Соединяем горчицу, сухой чеснок, соевый соус и мёд.
Шаг 6 из 8
Перемешиваем и соусом тщательно натираем рульку.
Шаг 7 из 8
Выкладываем на противень. Запекаем при температуре 200* в течении часа , на нижней полке духовки.
Готово!
Получается очень вкусная рулька с горчичной пропиткой и нежным мясом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!