Куриные желудки в сметане
Вкусные, мягкие куриные желудки в сметане - это одно из самых любимых блюд моей семьи. Приготовление займёт время, это потому, что в желудках много мышечной ткани и их приходится долго варить. Но результат вас порадует. В конечном результате они просто тают во рту.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Желудки куриные 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Молоко 0,5 стак.
- Сметана 300 г
- Масло растительное для жарки
- Чеснок 1-2 зубка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
Лук мелко нарезаем и пассеруем на масле.
Шаг 2 из 8
Желудки зачищаем, разрезаем и моем. Ставим вариться до полного размягчения.
Шаг 3 из 8
Соединяем на сковороде готовые желудки, пассерованный лук и немного бульона в котором варились желудки.
Шаг 4 из 8
Размешиваем сметану и молоко.
Шаг 5 из 8
Добавляем к ним муку и размешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Шаг 6 из 8
Сметанную массу вливаем к желудкам, выдавливаем через пресс чеснок, солим и перчим.. Тушим вместе минут 10.
Шаг 7 из 8
Наше блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!