Индюшиная печень в кляре с соусом
Предлагаю приготовить печень индейки в кляре со сметанно-томатный соусом. Получается она очень вкусной и сытной, а подать к столу её можно практически с любым гарниром или как самостоятельное блюдо вместе с овощами. Попробуйте!
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень индейки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень индейки 500-600 гр
- Соевый соус 50 мл.
- Чеснок 3-4 зубч.
- Мука 4-5 ст. л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сметана 100 гр.
- Вода 100 мл.
- Томатная паста 20 гр.
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Печень тщательно промываём, очищаем от всего лишнего и разрезаём каждую на 2 части.
Шаг 2 из 10
Добавляем соевый соус и измельченный чеснок.
Шаг 3 из 10
Хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться на 1-2 часа.
Шаг 4 из 10
К яйцам добавляем соль и черный молотый перец. Взбиваём вилкой до однородности.
Шаг 5 из 10
Каждый кусочек печени обваливаем в муке.
Шаг 6 из 10
Затем обмакиваем в яйцах.
Шаг 7 из 10
Выкладываем печень на разогретую и смазанную оливковым маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон по несколько минут.
Шаг 8 из 10
Смешиваем сметану, воду, томатную пасту, соль и черный молотый перец до однородности.
Шаг 9 из 10
Заливаем полученной смесью печень и тушим под крышкой на минимальном огне в течении 5 минут до готовности.
Готово!
Подавать можно практически с любым гарниром!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!