Печеночный тортик
Тортик из индюшиной печени. Всё максимально просто в исполнении, и очень вкусно. Подойдет для ужина, или праздника, если доработаете украшение.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень индейки
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень индюшиная 700 г
- Яйцо 8 шт
- Сыр плавленный 100 г
- Мука 3 ст.л
- Майонез 250 г
- Чеснок 3 зубчика
- Масло подсолнечное по вкусу
- Соль перец зелень по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Подготовим продукты: печень промыть, удалить жир, пленки, всё лишнее; 4 яйца отварить, 4 оставить в сыром виде; приготовить майонез, почистить чеснок (забыла положить для фото).
Шаг 2 из 7
Печень измельчить до однородного состояния, можно пропустить через мясорубку, или как я в измельчителе.
Шаг 3 из 7
Добавляем соль, перец молотый черный, 4 яйца сырых, муку. Перемешиваем в измельчите до однородности.
Шаг 4 из 7
Готовим начинку тортика, для этого пропустите через пресс яйца и сырок плавленный, чеснок, и заправьте майонезом. Начинка готова, теперь можно жарить коржи.
Шаг 5 из 7
На разогретую и смазанную подсолнечным маслом сковороду наливаем печень, я наливала большой ложкой, наливайте примерно одинаковое количество, чтобы коржи имели одинаковый диаметр и толщину. Обжарьте с двух сторон до готовности. Блины тонкие, жарятся быстро.
Шаг 6 из 7
По мере жарки коржей собираем торт. Каждый слой промазываем яично-сырной смесью примерно по полной столовой ложке (у меня маленькие были коржи).
Готово!
Печеночный тортик готов! Украсьте по желанию и дайте пару часиков настояться, а лучше ночь. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!