Котлеты из индюшиной печени с картофелем
Предлагаю вам попробовать котлеты из индюшиной печени с добавлением вареного картофеля. Котлеты получаются очень вкусными, мягкими, воздушными. Подать такие котлеты можно с овощами, картофельным пюре или другим гарниром.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень индейки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень индейки 500 г
- Сало 100 г
- Картофель отварной (в мундире) 2 шт
- Лук репчатый 1-2 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Смесь перцев по вкусу
- Мука 3-4 ст.л.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Печень помыть и порезать. Сало также порезать кусочками.
Шаг 2 из 9
Печень поместить в чашу блендера и измельчить. Печень выложить в миску.
Шаг 3 из 9
В чашу блендера поместить порезанный лук и сало, измельчить.
Шаг 4 из 9
В чашу блендера поместить кусочки очищенного отварного картофеля и также его измельчить.
Шаг 5 из 9
Сало с луком и картофель добавить к печени.
Шаг 6 из 9
Хорошенько фарш перемешать, добавить сырые яйца, соль и смесь перцев, снова перемешать.
Шаг 7 из 9
Всыпать муку, еще раз фарш перемешать.
Шаг 8 из 9
Жарить котлеты на растительном масле, выкладывая печеночный фарш ложкой. Жарить до румяности с двух сторон на среднем огне. Готовые печеночные котлеты подать к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!