Роллы с икрой
Предлагаю рецепт вкусных суши с красной икрой и огурцом. Для приготовления суши нужно освоить несколько простых правил. Рис необходимо заправить заправкой, чтобы он легко склеивался. Часть листа нори нужно смочить в воде, чтобы свернутый ролл держался. Легче сворачивать ролл, если обернуть коврик пищевой пленкой. Уже нарезанный ролл вкусно посыпать кунжутом, у меня смесь черного и белого кунжута.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Японская
- Основной ингредиент:Водоросли нори
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Водоросли нори 1 шт.
- Рис для суши 120 г
- Майонез 80 г
- Икра красная 90 г
- Огурец 1 шт.
- Сахар 0.5 ч.л.
- Соль 0.5 ч.л.
- Соевый соус 100 мл
- Имбирь маринованный для подачи
- Васаби 30 г
- Кунжут 30 г
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 9
Рис для суши промыть несколько раз, залить водой. Варить рис 15-20 минут. Готовому рису дать остыть. Приготовить заправку для риса из сахара (0.5 ч.л.) и соевого соуса (1 ст.л.)., соли (0.5 ч.л.). Если соевый соус соленый можно не солить. Заправить рис заправкой, перемешать.
Шаг 2 из 9
Листы нори разрезать пополам по размеру будущего ролла.
Шаг 3 из 9
На лист нори выложить рис, оставляя 1 см нори внизу без риса.
Шаг 4 из 9
На рис выложить майонез.
Шаг 5 из 9
Затем соломку из огурца.
Шаг 6 из 9
Красную икру.
Шаг 7 из 9
Лист нори без риса смочить в воде, чтобы ролл лучше склеился. Ковриком свернуть ролл. Оставить ролл в холодильнике на 15-20 минут.
Шаг 8 из 9
Острым, смоченным в воде ножом нарезать ролл на 6-8 частей.
Готово!
При подаче посыпать роллы черным и белым кунжутом, как на фото. Подавать роллы к столу с соевым соусом, пастой васаби, разведенной в воде и маринованным имбирем. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!