Роллы со сливочным сыром и мидиями
Японские роллы вкусное лакомство в качестве закуски. Обязательным условием подачи роллов является наличие маринованного имбиря, соевого соуса и пасты васаби. Предлагаю приготовить роллы с начинкой из мидий и сыра Филадельфия. Мягкий авокадо хорошо сочетается с остальной начинкой.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Японская
- Основной ингредиент:Водоросли нори
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Водоросли нори 1 лист
- Мидии 90 г
- Рис для суши 130 г
- Авокадо 0.5 шт.
- Сыр филадельфия 70 г
- Уксус рисовый 20 мл
- Сахар 0.5 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Кунжут 50 г
- Васаби 50 г
- Соевый соус 100 мл.
- Имбирь маринованный 70 г
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Мидии отварить в подсоленной воде 6-8 минут.
Шаг 2 из 12
Рис для суши промыть в нескольких водах. Залить рис водой в пропорции один к одному и варить 15-20 минут. Сделать заправку из рисового уксуса, сахара и соли. Подогреть заправку для риса до растворения сахара и соли и заправить остывший рис, перемешать.
Шаг 3 из 12
Авокадо разрезать напополам, почистить, удалить косточку. Нарезать на соломку.
Шаг 4 из 12
Лист водорослей нори разрезать напополам.
Шаг 5 из 12
Коврик для сворачивания роллов обернуть пищевой пленкой, положить лист нори шершавой стороной вверх туда, где будет рис. На поверхности листа нори распределить рис, оставляя внизу 1см нори без риса, а вверху рис должен немного выступать за лист нори.
Шаг 6 из 12
Перевернуть водоросли нори с рисом так, как чтобы рис оказался внизу, придавить ковриком для сворачивания ролла. На водоросли нори выложить мягкий сыр Филадельфия.
Шаг 7 из 12
На сыр положить полоски авокадо.
Шаг 8 из 12
Выложить отварные мидии.
Шаг 9 из 12
С помощью коврика для сворачивания роллов свернуть ролл в два подхода. Оставить роллы в холодильнике на полчаса.
Шаг 10 из 12
Посыпать ролл смесью чёрного и белого кунжута, нарезать на 6-8 частей. Чтобы ролл легче было разрезать смочите нож в воде.
Шаг 11 из 12
Порошок васаби залить кипячёной водой, размешать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!