Тефтели из телятины
Очень вкусные, сочные тефтели из телятины получаются приготовленные по этому рецепту. Подливу для тушения тефтелей я сделала сметанно- томатную, очень вкусная подлива.
- Вам понадобится:55 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Телятина мякоть
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Телятина мякоть 500 г.
- Рис отварной 150 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сухари панировочные 30 г.
- Сок томатный 600 мл.
- Сметана 1 ст. л.
- Соль 3 г.
- Перец душистый 1 г.
- Масло растительное 50 мл.
- Перец черный 1 г.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 3 шт.
- Перец черный 3 шт.
Приготовление~55 мин.
Шаг 1 из 12
Нарезать мясо кусочками.
Шаг 2 из 12
Пропустить мясо через мясорубку. Натереть лук на крупной терке.
Шаг 3 из 12
Добавить отварной рис.
Шаг 4 из 12
Добавить соль, перцы по вкусу и хорошо перемешать.
Шаг 5 из 12
Формируем круглые тефтели.
Шаг 6 из 12
Обвалять тефтели в панировочных сухарях.
Шаг 7 из 12
Ложим тефтели на раскаленную сковороду с растительным маслом.
Шаг 8 из 12
Жарить со всех сторон по 4-5 минут с каждой стороны.
Шаг 9 из 12
Ложим тефтели в кастрюлю и заливаем томатным соком. Ставим на плиту и доводим до кипения.
Шаг 10 из 12
Добавить сметану, соль, лавровый лист, перцы горошком. Тушить на медленном огне 45 минут.
Шаг 11 из 12
Тефтели готовы можно подавать на стол.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!