Мясные шарики с сырной и грибной начинкой.

mysj19

10-06-2012, 18:10

0 голосов

Нежное мясо со сливочно-грибным вкусом.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Корейка
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 11

Мясо можно подготовить на кануне вечеринки, и тогда на следующий день будет просто достаточно запечь мясо перед приходом гостей, а самим заняться более приятным делом. Такое мясо полуфабрикатом можно взять на природу и запечь на углях.
Мясо вымыть, обсушить, нарезать поперек волокон кусочки толщиной1см.Отбить через пленку.

Шаг 2 из 11

Посолить, поперчить. Оставить пропитаться пока готовится начинка.

Шаг 3 из 11

Сыр натереть на терке. Разделить на 4 части и сформировать шарики.

Шаг 4 из 11

Шампиньоны вымыть и нарезать.

Шаг 5 из 11

Лук нарезать.

Шаг 6 из 11

В сковороде растопить сливочное масло. Обжарить слегка грибы, добавить лук, посолить и слегка обжарить.

Шаг 7 из 11

На фольгу выкладываем кусочек мяса. На него выкладываем грибную начинку, а сверху шарик сыра.

Шаг 8 из 11

Сформировать шарик, заколов шпажками.

Шаг 9 из 11

Промазать мясо аджикой и плотно завернуть в 2 слоя фольги. Отправляем в холодильник.

Шаг 10 из 11

Разогреваем духовку до 240гр и запекаем мясо в течение 45мин.

Готово!

Аккуратно разворачиваем. Мясо сверху поливаем образовавшимся соком.
Приятного аппетита.