Тефтели в розовом соусе
Тефтели - одно из самых популярных блюд на наших обеденных столах. Блюдо не только вкусное, но подойдет для детского и диетического питания. Такие тефтели хороши с картофельным пюре, кашей, макаронными изделиями.
- Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе куриное 250 грамм
- Свинина мякоть 300 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2 зуб.
- Батон 100 грамм
- Сметана 2 ст.л.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар по вкусу
- Лавровый лист 1 штука
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 9
Мякоть свинины, куриное филе и чеснок пропустите через мясорубку. Белый батон или булку замочите в холодной воде и через пять минут отожмите. Пропустите через мясорубку.
Шаг 2 из 9
Посолите и поперчите фарш для тефтелей.
Шаг 3 из 9
Тщательно перемешайте фарш.
Шаг 4 из 9
Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сотейник и пассеруйте в подсолнечном масле до прозрачности лука. После добавьте муку.
Шаг 5 из 9
Добавьте сметану и томатную пасту.
Шаг 6 из 9
Налейте 300-350 мл воды. Посолите по вкусу и добавьте сахар. Перемешайте, чтобы не было комочков. Розовый соус готов.
Шаг 7 из 9
Из приготовленного фарша сформируйте тефтели и выложите в сотейник с розовым соусом. Добавьте лавровый лист.
Шаг 8 из 9
Накройте сотейник крышкой и тушите тефтели в соусе 30-35 минут.
Готово!
Тефтели в розовом соусе готовы. Подавайте с любым гарниром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!