Тефтели в кабачке с соусом
Сегодня приготовим немного необычные тефтели. Мы их приготовим в чашечках из кабачка, совмещая с этим замечательным овощем. И подавать их будем в соусе, чтобы они были сочными.Это и интересно и очень вкусно! Советую приготовить!
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш свинина с курятиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свинина с курятиной 500 г
- Рис 100 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец черный по вкусу
- Помидор 4 шт.
- Мука 1 ст.л.
- Сметана 4 ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Нам понадобится фарш. У нас из свинины и курятины.
Шаг 2 из 11
Отвариваем рис до готовности.
Шаг 3 из 11
Добавляем мелко порезанный лук, соль и перец по вкусу.
Шаг 4 из 11
Кабачки нарезаем кружочками, высотой1
Кабачки нарезаем кружочками, высотой 1,5 сантиметра.
Кабачки нарезаем кружочками, высотой 1,5 сантиметра.
Шаг 5 из 11
В каждом кабачке делаем углубление чайной ложечкой, стараясь не повредить донышко. Солим и перчим внутри.
Шаг 6 из 11
Из фарша с рисом делаем шарики и вставляем их в чашечки из кабачков. Выставляем на противень смазанный маслом. Вливаем стакан воды. Прикрываем фольгой. Запекаем в течении 45 минут.
Шаг 7 из 11
Нам понадобятся 4 помидора.
Шаг 8 из 11
Каждый помидор разрезаем пополам и натираем на тёрке кожицей вверх. Кожица остаётся в руках. Мякоть используем в соус, кожицу выбрасываем.
Шаг 9 из 11
В мякоть помидоров добавляем муку и сметану, а также соль и перец. Доводим до кипения и варим 5 минут. Соус готов.
Шаг 10 из 11
Подаём тефтели полив соусом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!