Тефтели с гречкой в томатном соусе с грибами
Тефтели с гречкой в томатном соусе с грибами. Фарш для тефтелей я использовала свиной со специями - гарам масала, луком и перцем чили. Соус готовила из грибов вешенки, но можно заменить на любые другие. Это очень вкусное домашнее блюдо.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крупа гречневая 4 ст.лож.
- Фарш свиной 1,5 стакан
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 1 ст.лож.
- Вешенки 150 гр.
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Сыр мягкий по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Свиной фарш смешать с вареной гречкой. У меня фарш с перцем чили, луком, кинзой, гарам масала - но это не обязательно. Вбить яйцо и смешать с ложкой муки. Соль, перец по вкусу.
Шаг 2 из 8
Мелко нарезать грибы.
Шаг 3 из 8
В течении четырех минут обжарить на растительном масле и влить томатную пасту с сахаром и водой. Довести до кипения, посолить.
Шаг 4 из 8
Сформировать тефтели и разложить в подливе.
Шаг 5 из 8
Тефтели полить подливой, накрыть крышкой и готовить на минимальном огне 30 минут.
Шаг 6 из 8
Потом разложить на тефтели мягкий сыр и готовить еще под крышкой минут пять.
Шаг 7 из 8
Посыпать зеленью.
Готово!
И подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!