Запеканка с пельменями Ленивая жена
Запеканка с пельменями Ленивая жена полностью оправдывает свое оригинальное название. Во-первых, в ее состав входят пельмени, а готовится блюдо просто необыкновенно просто и быстро. Именно эта запеканка нередко выручает меня, когда муж уже почти на пороге, а я позабыла приготовить ужин. Хотя и на завтрак такое блюдо очень кстати.
Ингредиенты
- Пельмени 450 г
- Яйцо куриное 4 шт
- Сыр 150 г
- Майонез 200 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Берем абсолютно любые пельмени. Домашнего изготовления - несомненно, наилучший вариант. Прямо замороженными выкладываем их в жароупорную посуду в один слой.
Шаг 2 из 4
Готовим заливку. Для этого куриные яйца разбиваем и выливаем в глубокую миску. К ним добавляем майонез. У меня оливковый, но по сути разновидность не имеет принципиального значения – главное, чтоб он был свежим. Перемешиваем обычной вилкой до тех пор, пока масса не станет относительно однородной. Если хотите, чтоб яичница была пушистой и воздушной, можно взбить яйца миксером или венчиком до пены. Соль не нужна – майонез и так достаточно соленый.
Шаг 3 из 4
Заливаем пельмени яйцами с майонезом, а затем присыпаем тертым сыром. Ставим в горячую духовку и запекаем до готовности.
Готово!
Когда сыр расплавится и немного зарумянится запеканка с пельменями Ленивая жена готова. Она вкусна горячая, но и в холодном виде очень даже хороша.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!