Рыбная запеканка с опятами, овощами и сыром
Рыба, запеченная под шубкой из обжаренных овощей, опят и корочкой сыра. Вкусно и просто, подойдет для быстрого ужина! Рыбу можно брать разную, я брала путассу.
Ингредиенты
- Рыба 200 гр.
- Опята 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Помидор 0,5 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Сыр твердый 70 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Отвариваем грибы до полуготовности.
Шаг 2 из 7
На дно формы для запекания выкладываем кольца лука.
Шаг 3 из 7
Выкладываем поверх лука кусочки рыбы.
Шаг 4 из 7
Сверху добавляем отварные опята.
Шаг 5 из 7
Обжариваем на сковороде морковь, перец и помидоры. Овощную пассировку выкладываем следующим слоем.
Шаг 6 из 7
Сверху посыпаем натертым сыром. Запекаем блюдо в духовке, температура 180 градусов, 25 минут. Сначала следует прикрыть запеканку фольгой, за 10 минут до окончания готовки фольгу снять.
Готово!
Запеканка из рыбы готова. Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!