Запеканка из цветной капусты
Сегодня хочу предложить рецепт диетической запеканки из цветной капусты с морковью..Этот рецепт прекрасно подходит для больных сахарным диабетом, для тех, кто следит за своим весом, а также для любителей здоровой пищи. Запеканка лёгкая и вкусная.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Капуста цветная 500 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Молоко 150 мл
- Сливочное масло для смазыв
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Нам понадобится цветная капуста.
Шаг 2 из 12
Разбираем её на соцветия.
Шаг 3 из 12
Капусту отвариваем 3-5 минут в посоленной воде, учитывая, что она будет запекаться. После капусты отвариваем порезанную морковь, также 3-5 минут.
Шаг 4 из 12
Рубим, или выдавливаем через пресс чеснок.
Шаг 5 из 12
Вынимаем капусту.
Шаг 6 из 12
Форму для запекания смазываем сливочным маслом. На масло выкладываем цветную капусту. На капусту подваренную морковь и чеснок. Солить не нужно. Овощи варились в солёной воде.
Шаг 7 из 12
Выбиваем в миску яйца, добавляем молоко и щепотку соли. Тщательно взбиваем венчиком.Смесью заливаем капусту.
Шаг 8 из 12
Капусту с морковью заливаем яично-молочной смесью.
Шаг 9 из 12
Отправляем в заранее разогретую духовку до 200*. При запекании пробуем лёгким нажиманием вилки застывание яично-молочной смеси. Когда она станет пружинистой, значит готова.
Шаг 10 из 12
Запеканка готова.
Шаг 11 из 12
Нарезаем и угощаем родных и близких!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!