Запеканка из капусты
В нашей семье все любят запеканки. Это универсальное блюдо. Готовить его можно почти из всех продуктов, которые находятся в холодильнике. Сегодня хочу предложить запеканку по очень старинному рецепту. Она из молодой нежной капусты.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 вилок
- Молоко 100 мл
- Сливочное масло 50 г
- Крупа манная 2 ст. лож.
- Соль по вкусу.
- Перец черный по вкусу.
- Сухари панировочные для посыпк
- Яйцо куриное 2 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Нам понадобится вилок капусты.
Шаг 2 из 8
Мелко нарежем его.
Шаг 3 из 8
В сотейник выливаем молоко и выкладываем сливочное масло. Нагреваем.
Шаг 4 из 8
Капусту выкладываем к молоку с маслом. Накрываем крышкой. Тушим минут 10.
Шаг 5 из 8
Затем тонкой струйкой всыпаем манную крупу, перемешиваем и держим на огне 5 минут.Снимаем с огня, охлаждаем. Добавляем яйцо, заправляем по вкусу.Выкладываем в форму для запекания.
Шаг 6 из 8
Сверху смазываем сметаной.
Шаг 7 из 8
Посыпаем панировочными сухарями, выпекаем в течении 35 минут в духовке при 190*.
Готово!
Запеканка готова!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!