Картофельная запеканка с печенью
Замечательная, сытная и вкусная запеканка, приготовьте, вам понравится!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофельное пюре
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофельное пюре из 12 картофелин
- Масло сливочное 100 г
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Печень куриная 800 г
- Масло растительное 6 ст. лож.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сухари панировочные 0,5 стак.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Нам понадобится лук и морковь.Пассеруем их на двух столовых ложках растительного масла.
Шаг 2 из 11
Куриную печень очищаем от жёлчных протоков.
Шаг 3 из 11
И отправляем жариться двух ложках растительного масла.
Шаг 4 из 11
Соединяем жареную печень и пассерованные лук и морковь и пробиваем их в блендере.
Шаг 5 из 11
Фарш солим, перчим и выбиваем в него яйцо.
Шаг 6 из 11
У нас есть картофельное пюре, которое мы сварили из 12 картофелин.В пюре добавляем сливочное масло. Охлаждаем и вбиваем яйца. Перемешиваем.
Шаг 7 из 11
Форму для запекания смазываем растительным маслом, посыпаем панировочными сухарями.
Шаг 8 из 11
На дно выкладываем половину картофельного пюре. Разравниваем.
Шаг 9 из 11
Второй шар, это печёночный фарш. На него опять шар картофеля.
Шаг 10 из 11
Сверху можно ложечкой нанести волны. Чтобы картофель не подсыхал побрызгайте на него растительное масло. Прикройте фольгой и отправьте в духовку на 30 минут.
Готово!
Запеканка готова.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!