Пирожки с картофельным пюре и сыром
Если у вас осталось немного картофельного пюре после обеда или ужина, тогда предлагаю приготовить вкусные и сытные жареные пирожки. В качестве начинки к пюре советую добавить сыр. А подавать пирожки лучше горячими, тогда расплавленный внутри сыр будет тянуться. Это очень вкусно!
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофельное пюре
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофельное пюре 150 гр.
- Сыр твердый 80 гр.
- Кефир 150 мл.
- Мука пшеничная 220-250 гр
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 0,5 ч. л.
- Сода 0,5 ч. л.
- Масло растительное Для жарки
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 13
В теплый кефир добавляем соду, тщательно перемешиваем и оставляем постоять пару минут.
Шаг 2 из 13
К яйцу добавляем сахар, соль и взбиваём до однородности.
Шаг 3 из 13
Вливаём кефир и перемешиваем.
Шаг 4 из 13
Добавляем просеянную муку.
Шаг 5 из 13
Хорошенько все перемешиваем.
Шаг 6 из 13
Добавляем 2 ст. л. растительного масла и вымешиваём тесто руками.
Шаг 7 из 13
Твердый сыр натераём на крупной тёрке.
Шаг 8 из 13
Тесто разделяем на кусочки и каждый из них обваливаем в муке.
Шаг 9 из 13
Из каждого кусочка теста формируем круглую лепешку, кладём ложку картофельного пюре и посыпаём натёртым сыром.
Шаг 10 из 13
Хорошенько склеиваем края и переворачиваем пирожок швом вниз.
Шаг 11 из 13
Выкладываем пирожки на разогретую сковороду с растительным маслом.
Шаг 12 из 13
Обжариваем пирожки на небольшом огне с двух сторон по 3-4 минуты под крышкой до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!