Картофельная запеканка с морковью
Картофельную запеканку, приготовленную по этому рецепту можно подать и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Ингредиенты простые и всегда найдутся под рукой.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Картофель 700 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Яйцо куриное 5 шт.
- Молоко 200 мл.
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Сливочное масло по факту
- Вода 100 мл.
- Сыр твердый 70 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружками.
Шаг 2 из 11
Аналогично нарезаем морковь.
Шаг 3 из 11
Лук режем перьями, чеснок измельчаем ножом.
Шаг 4 из 11
Форму для запекания смазываем сливочным маслом и кладем произвольно лук с морковью. Посыпаем сверху солью и специями.
Шаг 5 из 11
Затем кладем чеснок и лук, сверху посыпаем их небольшим количеством соли. Наливаем по краю небольшое количество воды, накрываем форму фольгой и отправляем на 20-30 минут в духовку. Готовим овощи при 200*с до полуготовности.
Шаг 6 из 11
Затем мелко шинкуем зелень.
Шаг 7 из 11
И добавляем ее во взбитые с молоком яйца. не забываем добавить соль по вкусу.
Шаг 8 из 11
Достаем овощи и поливаем их равномерно молочно-яичной массой.
Шаг 9 из 11
Сверху посыпаем все тертым сыром.
Шаг 10 из 11
Запекаем овощи еще примерно около 30 минут, ориентируемся по мягкости картофеля.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!