Постная картофельная запеканка со стручковой фасолью и грибами
Продолжаем готовить блюда из постного меню. Сегодня приготовим постную картофельную запеканку со стручковой фасолью и грибами. Грибы у меня шампиньоны, но можно взять вместо них вешенки.
Ингредиенты
- Картофель 500 г
- Шампиньоны 5 шт
- Фасоль стручковая 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Порошок чесночный 1 ч.л
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем порезанный лук и грибы. Обжариваем на среднем огне 3 минуты.
Шаг 2 из 6
Затем кладем стручковую фасоль. Перемешиваем и жарим еще 5 минут.
Шаг 3 из 6
Тем временем чистим и режем картофель. Солим и добавляем постный майонез. Перемешиваем.
Шаг 4 из 6
Грибы с фасолью поджарились. Осталось посолить и добавить сушеный чеснок. Перемешиваем.
Шаг 5 из 6
Затем берем форму для запекания. Выкладываем сначала картофель. а затем грибы с фасолью. Наливаем пол стакана воды. Накрываем фольгой и ставим в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов.
Готово!
Запеканка готова, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!